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2015年12月01日

ふるさと感・手作り感を大切に




食づくりチームの味のこだわり


自然のサイクルを大切に考えて、四季折々の食材を使いこなしたメニュー仕立て。

地域に残る伝統食を今に伝え残す工夫と食文化の発信と提供という役割もある。

ふるさと感・手作り感を大切に「水」の美味しさ・食材の良さを「味」の良さにつなげる。


美味しさと優しい味つくりを基本理念掲げてふるさとの活性化につなげる。


Posted by 哲ちゃん at 09:05│Comments(0)
 
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